有說食在香港，也有食在廣州之說，無論怎樣，不容否認「食」這文化是影響全球華人，任檯面擺放的是最豐盛的料理，還是最常見的雲呑麵，與家人、朋友分甘同味，味道都會是甜。在「正斗粥麵專家」，店裡可見到的各式聚會，就是沒有他不成，因為他──何冠明先生眼見飯桌上的一幕幕，廚房裡外，亦見證著行業百態眾生相。

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